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di Stefano Billi Loc.Fornacelle 232/A 57022 Castagneto Carducci (LI)-Toscana- Italia |
| Oliveti: | Comune di Castagneto Carducci Loc.Fornacelle,Loc.S.Giusto |
| Cantina e Vendita diretta: | Comune di Castagneto Carducci Loc.Fornacelle |
| Recapito Postale: | Loc.Fornacelle 232/A-57022 Castagneto Carducci (LI) - Tel. e fax 0565-775575 |
| E-Mail: | fornacelle@oliodicastagneto.it |
| Pagine Web: | www.oliodicastagneto.it www.ecot.it |
| AZIENDA AGRICOLA "LE FORNACELLE" |
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L'AZIENDA AGRICOLA "LE FORNACELLE"
nasce alla fine dell'ottocento come piccola azienda a conduzione familiare.
Da allora, attraverso quattro generazioni, la nostra famiglia produce olio
e vino con grande cura e amore, seguendo con attenzione tutte le fasi della
produzione, curando personalmente la coltivazione,la raccolta e la selezione
delle olive fino all'imbottigliamento. Nel mese di Novembre viene effettuata
la raccolta a mano delle olive (brucatura), per procedere immediatamente
alla frangitura Le partite di olio provenienti dal frantoio vengono selezionate in date progressive, |
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allo scopo di separare il prodotto ottenuto da olive con diverso grado di maturazione. La tenuta si estende nella campagna tra Bolgheri e Castagneto Carducci, panorama affascinante, ricco di profumi e dal microclima ideale che esalta le caratteristiche e l'alta qualità dei prodotti locali. All'interno della tenuta, si trovano l'abitazione padronale, la cantina e il coppaio per l'immagazzinamento dell'olio. Nel corso degli ultimi anni l'azienda ha notevolmente accresciuto il settore oleario e vitivinicolo, grazie all'acquisizione di terreni limitrofi ed alla riorganizzazione delle strutture già esistenti. Saremmo lieti di ricevere una vostra visita alle "Fornacelle": avremo l'opportunità di conoscerci ed il piacere di presentarvi la nostra azienda offrendovi una degustazione dei nostri prodotti. |
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| OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FORNACELLE |
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| L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA "FORNACELLE", ottenuto da varietà Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino è il risultato di oltre cento anni di esperienza applicata al rispetto della tradizione e al conseguimento della migliore qualità.Genuino, con bassissima acidità e dal sapore dolce, leggermente piccante,si esalta a crudo sul pane, sulle verdure e nelle ricette della cucina toscana e mediterranea, ma offre personalità e gusto anche a molti piatti della cucina internazionale, facendosi quindi sempre più apprezzare anche all'estero. | ![]() |
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